DingDing

韓楓之旅（三） -  染紅了的全羅道

今年的追楓路線主要為位於韓國南面的全羅北道。其中內藏山及全州韓屋村更是行程的重點項目!

韓楓之旅2013

慶州「世界文化遺產」佛國寺 



佛國寺建於新羅第23代王法興王15年(528年)，當時被稱爲華嚴佛國寺或法流寺。

雁鴨池

是新羅文武王十四年 (公元六七四年) 時，為紀念三國統一而下令修建的，在其名為「臨海殿」的行宮，挖一荷花並餵養珍奇動物，並且在該處設宴款待國賓，後被外族侵略者燒毀。



南原廣寒樓苑(광한루원)
廣寒樓苑以廣寒樓為中心，是朝鮮時代庭園的代表作品。 廣寒樓也是韓國文學著作<春香傳>的故事背景地之一，春香與李夢龍正是在這裡撒下愛情的種子。






蟾津江火車村(섬진강기차마을)
可體驗1960年代行駛過的蒸氣火車

潭陽三支川村
建於16世紀，現約為擁有500餘名居民的小村落。散步於村內充滿古意的傳統韓屋的石牆間, 別有詩意。






潭陽竹公園
竹子的故鄉潭陽!


潭陽水杉樹道
總長約8.5km，到路兩旁種植高10~20m的水衫。這條路建造於1970年代早期，當時韓國正全面展開打造林蔭道的工程，潭陽郡種下了3~4年生的水衫苗木，造就了現在茂密的林蔭道。




內藏山
『內藏山國立公園』是韓國八景之一，內藏山的名字包含有“山內所藏無窮無盡”之意。因秋天滿山映紅，故又以楓葉聞名。
園內以具有1500年歷史的內藏寺和白羊寺為中心。









 井邑 邊山半島

井邑 邊山半島國立公園來蘇寺






全州扶安影像主题公園

扶安影像主題公園是由(株)KBS電視台所投資。  民俗村中的一切建築物，皆經過詳細的歷史考證，除了重現古代王宮(景福宮)的樣貌外，還建有瓦屋村(兩班家屋、書院、書堂、傳統茶店)、平民村(陶窯村、韓醫村、木工及韓紙工藝村等)、店面街道等。



全州韓屋村
全州韓屋村是由700餘棟韓屋所形成的韓國最大規模的傳統韓屋村。








首爾
   (漢江的日落)
   (景福宮)
   ( 惠化壁畫村)

(Source: http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/index.kto)

韓楓之旅（二）- 寧越十景

去年的秋天遊走於首爾東面的江原道。  

遊歷了寧越郡， 領略了江寧十景(莊陵、立石、韓半島地形)、輕舟泛木於西江水上、暢遊南怡島、昌慶宮、首爾塔公園自然楓景 !

追楓於江原道

寧越十景(莊陵、立石、韓半島地形)、輕舟泛木遊覽西江水

~ 寧越：距離首爾2.5小時車程的「寧越郡」(Yeong-Wol)，位於江原道南邊的太白山區，也是南漢江的上游地帶，多條支流流經崇山峻嶺間，形成無數優美的河谷。

~韓半島地形,  西面甕亭里的仙巖村，三面被西江環繞，地勢東高西低，從對面的五間齋眺望，剛好恰似整個韓半島的地形，旅客還可以乘坐木筏，泛舟環遊韓半島

~立石,  70米高、猶如用大刀劈下般的岩石，稱為立石，與碧水陡壁極為相稱，讓人感覺恰似欣賞一幅美麗的水墨風景畫。 

~莊陵, 是朝鮮時代第6代國王端宗的墓地，王陵規模雖然不大但被保存的很完整，墓地的周圍被松樹所圍繞，為世界文化遺產。在此，可感受年僅16歲的端宗被奪權、被迫讓位，以至流放到清冷浦及賜毒藥而死的悲慘故事。

    (清冷浦)

江原道, 南怡島 

~ 觀看位於西江邊、三面環海、地形與韓半島相似的仙岩村，更安排泛舟於西江河上，近距離感受這獨特美麗的景致。島上風光‧浪漫醉人, 處處都是草地和漫步小道，種滿高聳的杉樹、松子樹，漫步其中，頓覺豁然開朗。 (南怡島是在修建青平水庫時江水淹沒而形成的半月形小島， 因韓劇「冬季戀歌」而成名。) 

昌慶宮 
~ 為首爾五大宮殿之一，它雖不是遊客常去的熱門宮廷，但秋天的這個宮殿，卻擁有非一般的魅力。而且宮內保存了首爾最美麗的庭院和池塘，景色非常秀麗。

紅葉的故事

秋意漸濃的時候，總讓人想到滿山的紅葉。  這兩年的秋天， 都到了韓國感受那嫣紅的韓楓。 旅途中當大家驚嘆楓葉變紅的大自然美景時，讓我們也來探討紅葉有趣的顏色化學。

楓葉葉片中含有許多色素，各有不同的功能，主要的植物色素有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和花青素等。葉子的色素存在於細胞質內的色粒中，分為綠色粒，呈綠色或黃色；無色粒，不呈現顏色；與雜色粒，呈紅色或黃色，等三種。隨著細胞的成長，色粒會分裂而增多，或分化變色。

葉綠素 Chlorophyll
葉綠素是葉子進行光合作用時，葉綠素ａ吸收後剩下的光線經由反射便呈現藍綠色。而葉綠素ｂ，在充足陽光與溫暖的環境下，植物可以合成葉綠素。合成葉綠素的最適溫度，隨著植物種類而異，楓樹最穩定的溫度在27~10度之間。葉綠素並不穩定，葉子內各組織缺乏水分，或受到強烈陽光照射時，葉綠素便會被破壞。
註：所以楓葉的葉綠素會在溫度低於１０度，又遇到強烈日照後才會被破壞，失去綠色。

胡蘿蔔素類 Carotenoids
胡蘿蔔素結構高度不飽和，容易被氧化成為葉黃素，葉黃素在植物中的含量約是胡蘿蔔素的二倍。胡蘿蔔素類是一種助吸光素，可以吸收藍、紫部分的可見光中的能量，吸收後剩下的光線呈紅及黃色。胡蘿蔔素類比葉綠素穩定，不會因受到照光而分解。
註：所以楓葉的葉胡蘿蔔素或葉黃素，不會因環近破壞，故紅色或黃色才被保留。

花青素 Anthocyanins
花青素是水溶性，存在於表皮細胞的液胞中，與光合作用無關，也不會干擾葉肉組織中葉綠體進行的光合作用。有趣的是，花青素的顏色會隨著酸鹼值而變，遇酸變紅，遇鹼變藍，顏色範圍從紅色、粉紅色、紫色到藍色，是一種天然的酸鹼指示劑。 顏色視其酸鹼值而定。例如，蘋果成熟時，表皮含有豐富的花青素，吸收藍光、藍綠光、綠光，而呈現紅色。相對地，葡萄表皮則呈紫色。
註：所以楓葉的花青素，因葉片的糖因光合作用增多，加上葉柄略分離，無法完全送糖入樹桿及根，葉中糖多會變成花青素也使葉體內呈酸性，而使它以紅色呈現。

紅葉的故事

植物體內主要的色素有葉綠素、葉黃素、胡蘿蔔素和花青素，葉子變色主要由植物體內色素的變化所主導。春、夏季日照長，光合作用特別活躍，葉片行光合作用除合成醣類外，也加速葉綠素的分解，夜晚時，葉綠素又開始合成。由於葉綠素持續不停地分解與再生，因此，葉子含有豐富的葉綠素。當葉子內同時含有葉綠素與胡蘿蔔素時，葉子會吸收紅光、藍光、藍綠光，剩下的光線反射，葉子便呈現綠色。

進入秋天後，日照時間縮短，夜間漸長，因應日照時間的變化，落葉樹種會在葉柄基部產生離層素，葉子因而脫落，卻也阻止養分的運輸。同時，溫度降低後，葉綠素合成的速率會變慢。葉內水分減少的結果，葉綠素在低溫發生分解，但葉綠素合成的速率卻來不及補充，因此葉綠素色素含量逐漸降低。此外，胡蘿蔔素遠比葉綠素穩定，即使葉綠素消失了，胡蘿蔔素仍可存於葉子中，葉片中的葉黃素、胡蘿蔔素等逐漸主宰樹葉顏色，導致葉片呈現黃色。

由於植物輸送養料的能力減弱，葡萄糖就被留在葉子裡，於是甜度越來越高。有些植物會將葉子內的葡萄糖和葉黃素在陽光作用下，逐漸生成花青素。

到了深秋，葉子的葉綠素不斷減少，葉子的綠色褪去，而花青素卻不斷增加，紅色增強，於是就變成鮮紅可愛的樹葉了。日光愈強，植物產生的花青素就愈多，溫差越大，葉綠素降得越低，葉片的顏色變得越紅。研究發現，楓樹缺氮養分時，楓葉會更紅，更早變紅。因此，楓葉變紅的程度與日照、氣溫、乾旱、污染、氮元素有關。
註：要看楓葉變紅，在冬季少或不要施氮肥，也是很重要。

另外，紅色楓葉有遮光劑的作用，使得落葉時間延後，楓樹因而可以吸收更多的營養，因此，楓葉變紅的現象可以看成楓樹對自然界環境變化反應的結果。葉綠素與花青素相對含量與生成速率，也可以解釋植物的嫩芽和新葉呈現紅色的原因。葉綠素的生成速率高於花青素時，植物的嫩芽和新葉便綠得快。當花青素的生成速率高於葉綠素時，植物的的嫩芽和新葉就呈現紅色。等到葉綠素色素增加後，葉子就變回綠色。

 
賞楓必須選在秋冬交替，氣候由暖乍寒，頭兩波寒流來襲後的三、四天，是楓葉轉紅的時候，但這兩波寒流間隔最好約半個月到三周時間，若間隔太近，樹葉還來不及轉紅；若間隔太長，在第二波寒流到來之前，就已落葉歸根。

賞楓最好位置是北風吹得到樹的區域，例如懸崖邊、空曠地等位於山谷、低窪地區的楓樹，通常還來不及轉紅，葉片就飄落了。平地的楓葉因為日夜溫差太小，沒有辦法變紅。不過，你可以剪下一片楓葉，在家裡把它浸在砂糖水中，過些時候，糖分變成花青素，楓葉就變紅了。

(摘錄於 《科學發展》2004年9月，381期，54～59頁, 作者： 蔡尚恬 中興大學昆蟲學系  蔡振章 高雄大學應用化學系)