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台灣之旅 (四)

陽明山國家公園與食養山房



小油坑為一處後火山活動地質景觀區，位於七星山的西北麓，由陽金公路的小觀音站右轉可達觀景步道，海拔約805公尺，以「後火山作用」所形成之噴氣孔、硫磺結晶、溫泉及壯觀的崩塌地形最具特色。感覺像到了曰本旅遊呢!

食養山房

到過「食養山房」的客人都會讚同它處處是風景，不管是屋內、屋外、牆面、桌上，連端上來的每道菜、每盞茶，都是絕美又有意境的風景。可是到達時已是晚上, 只能細味屋內的風景。



「食養山房」沒有菜單，也不追隨某個特別門派，他們選擇當天市場上最新鮮的食材，只要符合養生又好吃的原則，憑著直覺與創意來烹調，房主(林炳輝)笑著說：「當我買二條魚，一點點肉，市場老闆知道我這些食材要供應一、二百個人吃的時候，都不相信呢！」他想著原來聖經中「二魚五餅」可能是真有其事，同時也想著不該只是狼吞虎嚥吃得又多又急，也不該追求名貴的食材(如燕窩魚翅)，只要新鮮安全，細細品嚐食物的原味，這才是對天地萬物生命彼此滋養的感恩吧！




過段時間食養山房會搬到汐止山區，他發現那裏有一些古早的四合院民宅保留得非常完整，附近的自然環境也很理想，他同時長期承租下民宅沿著山徑下到溪谷的區域。其實現在他已經常常到那個空間，去感受當地的生命律動，如同他當初在新店或現在的陽明山，讓自己的生命情境能和那個環境融和，讓那個地方自然而然地長出屬於自己的風貌。







(Source: http://www.shi-yang.com/; http://mass-age.com/wpmu/blog/2009/05/07/6715/)