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越吃越快樂：7 種科學証實可平撫情緒的食物

(轉載自:  http://www.adaymag.com/2015/12/24/7-foods-that-can-make-u-happier.html)

要時時刻刻快樂實在太難了，我們每天難免都有一些沮喪的時刻，被主管責備、和家人吵架、腳踢到桌角…當然你一定知道還有其他更重大的傷心或低落，根據科學証實，有些食物吃了是可以讓人感到快樂的，它們就像一帖安慰劑，可以讓你的情緒波動降低，平撫那些低潮。

  

1.  Coffee

根據 Archives of Internal Medicine 超過十年的研究結果顯示，女性每天喝 2-3 杯(含咖啡因)咖啡比起每天喝 1杯(或更少)，可減少 15% 沮喪，但咖啡因畢竟還是有副作用存在，過量仍是不好的，但當你心情不好的時候，不妨來一杯咖啡。

2.  Salmon

鮭魚真是常常出現在健康食物的名單之中，因為它充滿了 omega-3 脂肪酸，這是保養大腦健康不可少的營養，飲食中缺乏 omega-3 脂肪酸會讓人經常感到疲憊、情緒波動和記憶衰退，這就是為什麼你要確保每星期將它添加到你的飲食中至少兩次。

3.  Dark Chocolate

根據 Journal of Psychopharmacology 的發表，每天喝一杯富含多酚的巧克力飲料 (相當於 1.5 ounces 的黑巧克力)，比起沒喝的人情緒更為平靜，更有其實研究顯示，巧克力、莓果和茶，能釋放在許多情緒穩定藥物發現的相同成分–丙戊酸 (valproic acid)，如果本來吃巧克力就已經讓你快樂，現在你可以更快樂了。

4.  Oysters

牡蠣除了具有催情作用，它大量的鋅含量，更可以讓你擁有一個健康的免疫系統，也是影響你心情的重要關鍵。研究發現，鋅可提高抗抑鬱藥的作品，而缺少鋅則可導致免疫系統減弱、缺乏食慾和抑鬱症。其他高鋅的食物包括阿拉斯加帝王蟹，牛肉，羊肉，小麥胚芽，菠菜和南瓜種子。

5.  Leafy Greens  

綠葉蔬菜，如菠菜、羽衣甘藍，和芥藍菜葉，含鈣量高，可以幫助調節 PMS (經前症候群) 相關的情緒波動，而菠菜是葉酸，更有助於保持你身體細胞的健康，並創造新的細胞：血清素，自我感覺良好的神經遞質就是依賴這些細胞在大腦中傳遞消息。一些研究更表示，葉酸和維生素 B12 可以用於治療抑鬱症患者。

6.  Almonds and Other Nuts

另一個影響你情緒的重要關鍵因素是 “鎂”，杏仁、腰果和花生等堅果食物都含有大量的鎂，另一個可以加到你飲食中的堅果則是核桃，它的 α-亞麻酸已被研究發現，可降低女性抑鬱症的比例。

7.  Yogurt

研究已發現，優格和其他發酵乳製品，可降低壓力和提高的滿足感，優格同樣也是含鈣量高，有助於 PMS  (經前症候群) 有關的情緒波動。

 (Source: http://www.adaymag.com/2015/12/24/7-foods-that-can-make-u-happier.html)