2019/10/17
意大利之旅 2019 (二) - 尋味之路 - 松露
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旅遊
意大利之旅 2019 (二) - 尋味之路 - 松露
這次意大利深度遊還包括兩次尋味之路: 一是採集松露體驗，另外是參觀巴馬火蹆廠。
松露（英語：Truffle）是數種可食用子囊菌門物種的合稱，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌。其中有多種屬於西洋松露屬（學名：Tuber），大約有10種不同的品種。松露是菌根真菌，因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。松露孢子擴散是通過吃真菌的動物來完成擴散。
松露有一種特殊的香氣，自古便有許多人為之着迷。
松露種植
松露的種植並不容易，必須使用孢子與其他可形成共生關係的正常的活樹來繁育：先買一大片橡樹林，再將松露菌絲種入橡樹根部 - 風土條件好的甚至不必種菌絲。大概等個15-20年後就可以期待收成了。
松露採集
不管是天然松露還是人工種植的松露都生長在地下，採集並不容易，傳統上是利用豬或犬的靈敏嗅覺來尋找及挖掘松露。特別是母豬最為敏感，是天生的松露獵人，因為松露的氣味與誘發母豬性衝動的雄甾烯醇類似。不過也由於母豬非常喜歡松露，所以常直接將找到的松露吃下，不易為採集人所控制。
相比豬，狗的嗅覺也很靈敏，而且更容易控制。但除了拉戈托羅馬閣挪露犬（Lagotto Romagnolo）外，別的狗都需要經過訓練來記住松露的氣味。
2019/10/15
意大利之旅 2019 (一) - 白露里治奧 Civita di Bagnoregio
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旅遊
意大利之旅 2019 (一) - 白露里治奧 Civita di Bagnoregio
踏足意大利的第一站是因電影『天空之城』而慕名而來的古城 - 白露里治奧 (Civita di Bagnoregio)
白露里治奧 (Civita di Bagnoregio) 古城建於2500年前，位於山頂，全靠一條狹窄長橋與外界相連，從遠處看像一座空中的城堡，因此被稱為「天空之城」。
近年由於大自然的變化，如泥石流、地震等，導致古城已成為陸地上的“孤島”。因此，白露里治奧古城已被列為世界文物建築基金會全球“100個最瀕危遺址”之一。
要進入白露里治奧古城，沒有交通工具可進城，只有通過這唯一與外界連接的步行橋。
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踏足意大利的第一站是因電影『天空之城』而慕名而來的古城 - 白露里治奧 (Civita di Bagnoregio)
白露里治奧 (Civita di Bagnoregio) 古城建於2500年前，位於山頂，全靠一條狹窄長橋與外界相連，從遠處看像一座空中的城堡，因此被稱為「天空之城」。
近年由於大自然的變化，如泥石流、地震等，導致古城已成為陸地上的“孤島”。因此，白露里治奧古城已被列為世界文物建築基金會全球“100個最瀕危遺址”之一。
要進入白露里治奧古城，沒有交通工具可進城，只有通過這唯一與外界連接的步行橋。
2019/10/14
意大利之旅 2019
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旅遊
意大利之旅 2019
這次十天的意大利之旅選擇在秋高氣爽的十月出發, 果然一如所料，擁有藍天白雲而又不用忍受今年歐洲焅熱天氣.
原以為選擇了一個Hea Hea團, 可以享受一個輕鬆休閒又清涼的假期 。怎料這是一個行程滿滿的旅程, 每天大清早六時半起床, 朝八晚八行到腳軟軟, 晚上九時半才吃完晚飯, 是一個比在香港更勞累的假期.
幸好意大利天公造美, 可以看到意大利迷人的景色, 也是值得的!
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這次十天的意大利之旅選擇在秋高氣爽的十月出發, 果然一如所料，擁有藍天白雲而又不用忍受今年歐洲焅熱天氣.
原以為選擇了一個Hea Hea團, 可以享受一個輕鬆休閒又清涼的假期 。怎料這是一個行程滿滿的旅程, 每天大清早六時半起床, 朝八晚八行到腳軟軟, 晚上九時半才吃完晚飯, 是一個比在香港更勞累的假期.
幸好意大利天公造美, 可以看到意大利迷人的景色, 也是值得的!
行程包括
聖吉米尼亞諾(UNESCO)
St Gimignano (UNESCO)
St Gimignano (UNESCO)
比薩 Pisa
西米歐尼湖區 Sirmione
維洛納 Verona (茱麗葉故居)
威尼斯 Venice
布拉諾島《彩色島》Burano Island
佛羅倫斯 Florence
拿坡里 Naples
阿馬爾菲海岸 (UNESCO)
Amalfi Coast (UNESCO)
Amalfi Coast (UNESCO)
2019/10/12
Canción al arbol del olvido (Song of the Tree of Forgetting)
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音學
Canción al arbol del olvido (Song of the Tree of Forgetting)
六月在伊莎貝拉.莫雷蒂(Isabelle Moretti)的豎琴音樂會中認識了這首優美旋律的樂曲。原以為這首是改编自結他樂曲。後來發現這是一首由阿根廷作曲家(Alberto Evaristo Ginastera)以舞蹈節奏創作的西班牙文的歌曲。
六月在伊莎貝拉.莫雷蒂(Isabelle Moretti)的豎琴音樂會中認識了這首優美旋律的樂曲。原以為這首是改编自結他樂曲。後來發現這是一首由阿根廷作曲家(Alberto Evaristo Ginastera)以舞蹈節奏創作的西班牙文的歌曲。
阿爾伯托·埃瓦里斯托·希納斯特拉（西班牙語：Alberto Evaristo Ginastera，1916年4月11日－1983年6月25日），阿根廷作曲家。
希納斯特拉（Alberto Ginastera）是阿根廷當代古典音樂之父，亦是探戈音樂大師皮亞梭拉（Piazzolla）的老師。早期作品受阿根廷民間音樂影響，富於舞蹈節奏和生活氣息。50年代後開始採用序列音樂，但仍保持與傳統的聯繫。其作品在拉丁美洲音樂史上擁有崇高地位，被認為是阿根廷最重要的古典音樂作曲家。
Canción al arbol del olvido
En mis pagos hay un arbol
Que del olvido se llama,
Al que van a despenarse,
Vidalitay, Vidalitay,
Los moribundos del alma.
Para no pensar en vos
Bajo el arbol del olvido
Me acosté una nochecita,
Vidalitay, Vidalitay,
Y me quedé bien dormido.
Al despertar de aquel sueño
Pensaba en vos otra vez,
Pues me olvidé de olvidarte,
Vidalitay, Vidalitay,
Encuantito me acosté.
************************************
The Tree of forgetting
In my neighbourhood there is a tree
that's called the tree of forgetting,
to which go to lay down their troubles,
Vidalitay, Vidalitay,
Those whose souls are dying.
So that I would no longer think of you
under the tree of forgetting
I lay down one evening,
Vidalitay, Vidalitay,
And I fell fast asleep.
When I awoke from that dream
I thought of you once again,
because I forgot to forget you,
Vidalitay, Vidalitay,
as soon as I lay down.
Translations are from
Lied and Art Song Page
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